日本几千年白折腾：皇室公开承认祖先是中国人(4)

  茶道

    茶道(CAHDO)，其实是一种喝茶的仪式，日本自古以来，称之为“茶之汤”(CHANOYU)，而喝茶的聚会则称为“茶会”(CHAKAI)。

    茶道是由遣派往中国的日本僧侣，在中国的唐朝把佛教和茶一起带回日本的。据日本相关史料记载：“公元805年，传教大师自唐归日，带茶种播于比叡山麓，翌年著名的弘法大师亦扔携回茶种由行脚僧遍传全国；其后由于平安时代末期，在源平氏相争之乱世下，喫茶一度息微，直至公元1191年襌僧荣西把茶树从中国移植至九州，令茶会再度兴起；而宇治至今仍为日本产茶中心。”

    剑道

    剑道起源于中国的剑术，在隋、唐时期传入东瀛，再经日本人的研习修改，取长补短，形成独特的刀法技术，并注入浓烈的禅宗思想，成为日本古代用来保家卫国、防御外敌的侵犯的武术；至19世纪因科技发达，改用竹刀、穿着护具的对打演变成为现今的“剑道”运动。目前，在日本及韩国，剑道已是警察的必修训练课程，法国、巴西的警界也极为重视，除此之外也普及于世界各地约40余国。

    另外，剑道的服饰与中国服饰也有些渊源。剑道袴(hakama即是汉字“袴”)起源于中国唐朝的服饰，前面有五片折叠纹，象征君臣之义、父子之亲、夫妻之别、长幼之序和朋友之信的五伦道德，亦即仁、义、礼、智、信的代表。后面中央的一片折纹则代表精忠尽孝决不二心之意。

    寿司

    在日本，寿司料理又名汉字“鮨及鮓”。这两个在中文里不常用到的字，都是指用盐渍可以久藏的鱼类。据考证，现今的寿司便是由盐腌制的鱼类发展而来，大约在公元3世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。其实，寿司的名字是因为寿司吃起来有点酸酸的，因此当时日本人一边吃一边喊着“好酸！好酸！”就这样喊出了寿司的读音。

    寿司的汉字原为“鳍”，意思是只以盐腌制成的鱼肉，因为所有利用鱼所做的料理当中，就属寿司最好吃了，因此在鱼字旁再加上旨字，

    就出来这个汉字了，早在后汉时期，寿司已在中国广为流传了，直到公元700年时寿司才开始慢慢传入日本。当时的日本商人是为了长途的商旅，即用腌制的饭团加上海鲜或肉类，压成一小块长型的形状，作为沿途食用的粮食，这即是现今寿司料理的前身，虽然寿司最早源自于中国，但在千余年发展之后，已成为日本饮食文化的代表之一。

    叠（tatami）

    古代中国有过叠最普遍盛行的时候。汉朝的人们在家中或者客厅中都使用叠的方式席地而坐，甚至君主在会见客人的时候也是在叠上，今天所见汉代壁画上的人们都依“几”而坐，那个“几”字也就是塌塌米桌子的象形。古代人坐的时候，就像今天的日本人那样是双膝著地，臀部贴紧脚跟，实际上也就是坐在脚跟上，此为“坐”的本意。史书上记载，到了唐朝之后才慢慢改为坐在椅子上，现代汉语中的一些词还在用它的本义。